Os estudantes da rede estadual de ensino são protagonistas de várias atividades da Páscoa Luz na Terra do Salvador, que acontece até 1º de abril, no 3º piso do Shopping da Bahia, em Salvador. Por meio da Fábrica-Escola de Chocolate, os estudantes apresentam como o chocolate está presente na formação profissional de quem faz diferentes cursos técnicos de nível médio, por meio da exposição de produtos que têm como base o cacau do sul da Bahia. 

 

Além disso, também estão realizando apresentações musicais, de dança, teatro, poesia, coral e fanfarra, por meio do projeto Escolas Culturais, que fomenta a arte e a cultura nas escolas, promovendo a integração com o território de identidade onde estão inseridas. O objetivo da participação dos estudantes é mostrar como as culturas do cacau e do chocolate fazem parte da história da Bahia e quais as ações que estão sendo desenvolvidas pelo Governo do Estado, por meio da Secretara da Educação, pela valorização da cultura cacaueira nos processos de ensino, aprendizagem e formação profissional dos estudantes. 

 

Neste sentido, um dos projetos apresentados é o da Fábrica-Escola do Chocolate. Os estudantes do Centro Territorial de Educação Profissional do Baixo Sul (Cetep), localizado no município de Gandu (a 215 km de Salvador), onde está instalada a Fábrica-Escola do Chocolate da rede estadual e que serve de laboratório para os futuros técnicos de nível médio, participam da fabricação do chocolate no espaço da Páscoa Luz na Terra do Salvador. Além de demonstrar como é a preparação destas delícias, barras de chocolate com diferentes teores de cacau estão sendo distribuídas para degustação.